Ο Νικόλαος Πανταζής εργάζεται στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών ως ΕΔΙΠ (Εργαστηριακό Διδακτικό Προσωπικό) με γνωστικό αντικείμενο Ιατρική Στατιστική-Επιδημιολογία. Σπούδασε Φυσική στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ) και έλαβε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (MSc) στη Βιοστατιστική από το ίδιο Πανεπιστήμιο. Απέκτησε το Διδακτορικό του Δίπλωμα (PhD) στη Βιοστατιστική από το ΕΚΠΑ (Ιατρική Σχολή και Τμήμα Μαθηματικών) εργαζόμενος σε μεθοδολογικά θέματα στην ανάλυση διμεταβλητών διαχρονικών δεδομένων παρουσία μη-τυχαίων μηχανισμών περικοπής.

Διδάσκει Ιατρική Στατιστική και Επιδημιολογία από το 2001, τόσο σε προπτυχιακό όσο και σε μεταπτυχιακό επίπεδο, κυρίως στην Ιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ, ενώ έχει συμμετάσχει, ως μέλος τριμελούς επιτροπής, στην επίβλεψη πάνω από 20 διπλωματικών εργασιών φοιτητών του διατμηματικού μεταπτυχιακού προγράμματος στη Βιοστατιστική του ίδιου Πανεπιστημίου.

Συμμετείχε και συνεχίζει να συμμετέχει σε πολυάριθμα ερευνητικά προγράμματα μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται η διεθνής συνεργασία CASCADE και το Ευρωπαϊκό Δίκτυο Αριστείας EuroCoord (χρηματοδότηση από ΕΕ), η διεθνής μελέτη Multicenter Hemophilia Cohort Study  (χρηματοδότηση από NIH) και η Εθνική Μελέτη Νοσηρότητας και Παραγόντων Κινδύνου- ΕΜΕΝΟ (χρηματοδότηση από ΕΕ και εθνικούς πόρους). Συμμετέχει επίσης σε  προγράμματα του ECDC (European Center for Diseases Control) που σχετίζονται με τη σύγκριση δεδομένων από την Eυρωπαϊκή Eπιτήρηση του HIV και των δεδομένων από αντίστοιχες μελέτες κοόρτης και στη βελτίωση της ποιότητας των δεδομένων επιτήρησης του HIV από το ECDC.

Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται κυρίως στην επιδημιολογία του HIV και σε μεθοδολογικά ζητήματα στην ανάλυση διαχρονικών δεδομένων και δεδομένων επιβίωσης, ειδικά παρουσία μη-τυχαίων μηχανισμών περικοπής. Ο Νίκος Πανταζής είναι συγγραφέας άνω των 50 εργασιών σε διεθνή έγκριτα επιστημονικά περιοδικά τόσο στο χώρο της Ιατρικής/Επιδημιολογίας (JAMA, Lancet HIV, AIDS, PLOS Pathogens, Journal of Virology, Eurosurveillance, Clinical Infectious Diseases κ.α.) όσο και της Στατιστικής/Βιοστατιστικής (Journal of Royal Statistical Society, Statistics in Medicine, Statistical Methods in Medical Research κ.α.) με περισσότερες από 2.000 βιβλιογραφικές αναφορές.